A Revolution in Taste
The Rise of French Cuisine, 1650–1800
Häftad, Engelska, 2010
Av Washington DC) Pinkard, Susan (Georgetown University, Susan Pinkard
549 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Finns i fler format (1)
Susan Pinkard traces the roots and development of the French culinary revolution to many different historical trends.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2010-01-14
- Mått229 x 156 x 18 mm
- Vikt458 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor334
- FörlagCambridge University Press
- ISBN9780521139960