Kuharica Za DomaČi Sushi Za ZaČetnike

Sui je tradicionalna japonska jed iz pripravljenega ria s kisom, obiajno z nekaj sladkorja in soli, ki ga spremljajo razline sestavine, kot so morski sadei, pogosto surovi, in zelenjava. Slogi suija in njegova predstavitev se zelo razlikujejo, vendar je kljuna sestavina "sui ri", imenovan tudi shari ali sumeshi.Sui se tradicionalno pripravlja iz srednjezrnatega belega ria, lahko pa ga pripravimo tudi z rjavim ali kratkozrnatim riem. Zelo pogosto je pripravljena z morskimi sadei, kot so lignji, jegulje, rumenorepi, losos, tuna ali imitacija mesa rakov. Veliko vrst suija je vegetarijanskih. Pogosto ga postreejo z vlöenim ingverjem (gari), vasabijem in sojino omako. Daikon redkev ali vlöeni daikon (takuan) sta priljubljeni okras za jed.Sui kot obrok ni tradicionalen koncept. e pa boste svoj as vlöili v pripravo udovitega suija doma, si boste najverjetneje eleli ustvariti popolno döivetje. Sui lahko preprosto närtujete glede na svoj okus, proräun ali koliino asa, ki ga imate na voljo.