Valorisation des plantes aromatiques en Afrique

Le but de cette tude est de valoriser Hyptis suaveolens (Lamiaceae) et Lippia multiflora (Verbenaceae), deux plantes aromatiques de la pharmacope ivoirienne. Pour se faire, le potentiel animicrobien de diffrents extraits de feuilles de ces deux plantes a t dtermin. L'extrait le plus efficace a t utilis pour l'application la conservation du poisson fum. L'activit antimicrobienne des extraits a t dtermine par les mthodes de diffusion en milieu solide et de dilution en milieu liquide de Muller-Hinton. Les tests antibactriens ralis avec l'huile essentielle de Lippia multiflora ont permis d'obtenir des zones d'inhibition de la croissance bactrienne variant de 0 30 mm sur l'ensemble des souches avec des CMI allant de 0,9 3,7 mg/mL Les test antifongiques ont permis d'obtenir des pourcentages d'inhibition de la croissance fongique allant de 10 100% sur l'ensemble des souches testes pour. L'essai de conservation du poisson fum avec l'huile essentielle de feuilles de Lippia multiflora a montr que l'adjonction de 0,50 mL de cet extrait prserve l'innocuit de 70 g de poisson pendant quatre jour.