ВОДИЧ ЗА ГОТВЕЊЕ СИТЕ ВИДОВИ

A. Печурката со бела копче е јастива печурка која има две состојби на боја додека незрела - бела и кафена - и двете имаат различни имиња. Кога е зрела, таа е позната како печурка Портобело. Белата печурка е незрела и бела сорта. Тоа е најчестиот и најблагиот вкус од сите видови печурки.

B. Печурката Кримини позната и како печурка Кремино, швајцарска кафена печурка, римска кафена печурка, италијанска кафена печурка, класична кафеава печурка или костенска печурка. Criminis се млади печурки Portobello, кои се продаваат и како бебешки portobellos, и тие се само позрели печурки со бели копчиња.

C. Печурка Портобело Позната и како полска печурка, или печурка со отворен капа. Портобело печурките се