Диетическое консультирование

Istoricheski schitalos', chto dieta wliqet na ätiologiü kariesa, i poätomu dieticheskij anamnez mozhet byt' polezen dlq obucheniq i motiwacii pacientow. Deficit pitaniq takzhe mozhet byt' odnoj iz prichin kariesa, naprimer, nedostatochnoe potreblenie fosfatow ili neprawil'noe sootnoshenie kal'ciq i fosfata w racione, odnako, soglasno koncepcii Ki, ätiologiq kariesa mozhet byt' ponqta kak triada wzaimodejstwiq mezhdu hozqinom, mikrofloroj i substratom. Rol' witaminow, prawil'nye strategii pitaniq, takie kak piramidy pischewogo rukowodstwa, koncepciq "moej tarelki" takzhe imeüt reshaüschee znachenie w opredelenii weroqtnosti razwitiq kariesa, no tochnyj ätiopatogenez kariesa do sih por ne izuchen. V powsednewnoj stomatologicheskoj praktike stomatolog dolzhen dawat' pacientam opredelennye profilakticheskie rekomendacii, kotorye wklüchaüt dietu i dieticheskoe konsul'tirowanie. Lica s wysokim riskom razwitiq kariesa ili s aktiwnym kariesom nuzhdaütsq w konsul'tirowanii. Osnownoj cel'ü dieticheskogo konsul'tirowaniq w detskoj stomatologii qwlqetsq profilaktika, tak kak ono pomogaet roditelqm izmenit' pischewoe powedenie swoih detej, chtoby oni wybirali dietu s nizkim soderzhaniem kariesogennyh produktow w sootwetstwii s pischewym powedeniem sem'i.