КУВАР ЗА ЦЕЛУ БИЉНУ ХРАНУ

Не постоји опште правило о томе колико биља треба користити. Већина рецепата наводи количину на листи састојака. Ако немате рецепт који треба да пратите, почните са 1/4 кашичице и додајте још по потреби да бисте постигли свој идеалан укус. Не желите да биље надјача остале укусе у јелу.

Сушено биље је јаче од свежег биља, тако да ћете морати да користите више свежег биља. Ако рецепт захтева 1 кашичицу сушеног, згњеченог биља или 1/4 кашичице биља у праху, користите 3 кашичице (1 супена кашика) свежег. Следеће мешавине сушеног биља су одличне за испробавање са било којим јелом. Не заборавите да прилагодите количину када користите свеже зачинско биље.

Уобичајене биљке

A.