ПОВДИГАЩА ЕЛЕГАНТНОСТ. СУФЛЕ

Суфлето е една от класиките на френската кухня, но мнозина се отклоняват от приготвянето му от страх от колапса му, неговата чувствителност и лекотата му на разрушаване. Със сигурност е деликатен, но не е толкова труден за приготвяне.

Суфлето е леко и ефирно и прави впечатляващ десерт за специални поводи. Ако го сервирате за зимен празник, не забравяйте да подсилите снежния планински ефект на суфлето с обилно поръсване със сладкарска захар