Экспериментальное

Sushka - äto metod, ispol'zuemyj dlq obrabotki i sohraneniq produktow pitaniq i urozhaq w techenie dlitel'nogo perioda wremeni. Sushka sel'skohozqjstwennyh kul'tur/pischewyh produktow w otkrytyh uslowiqh pod solncem, predpolozhitel'no, byla odnoj iz soznatel'nyh i celenaprawlennyh tehnologicheskih operacij, prowodimyh s dawnih por. S osoznaniem nedostatkow, swqzannyh s sushkoj na otkrytom solnce, takih kak trebowanie bol'shoj ploschadi, wozmozhnost' uhudsheniq kachestwa iz-za zagrqzneniq wozduha i zarazheniq pticami/nasekomymi, a takzhe trudnosti w kontrole processa sushki; bolee nauchnyj metod ispol'zowaniq solnechnoj änergii nachalsq s razrabotki solnechnoj sushilki dlq kul'tur. Mehanizirowannaq forma sushilok predpolagaet ispol'zowanie dorogostoqschego oborudowaniq i trebuet bol'shogo kolichestwa topliwa ili älektroänergii. Solnechnaq sushka otnositsq k metodam ispol'zowaniq solnechnogo izlucheniq dlq sushki w kontroliruemyh uslowiqh, i äta tehnologiq bystro zawoewywaet priznanie kak bezopasnaq i änergosberegaüschaq mera w sushke sel'skohozqjstwennyh kul'tur. V dannoj knige awtory proweli äxperimental'noe issledowanie proizwoditel'nosti solnechnoj sushilki bytowogo tipa s razlichnymi modifikaciqmi w uslowiqh swobodnoj i prinuditel'noj konwekcii s ispol'zowaniem imbirq i zelenogo chili.