קומנדיום הברווז השמן
מאת
Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
במשך למעלה משני עשורים, הברווז השמן נמצא בחזית החדשנות
הקולינרית, דוחף את הגבולות של מה שאפשר במטבח. כעת, בפעם
הראשונה, הבעלים של השף הסטון בלומנטל חולק את מתכוני החתימה שלו
בספר הבישול של הברווז השמן, מחווה מדהימה למסעדה המפורסמת בעולם
עם כוכבי מישלן.
ספר בישול זה לוקח את הקוראים למסע קולינרי בין המנות האייקוניות ביותר
של המסעדה, מדייסת החלזונות המפורסמת ועד לצליל הים החדשני. כל
מתכון מוצג עם צילום מדהים והוראות מפורטות, המאפשרות לקוראים
לשחזר את הקסם של הברווז השמן במטבחים שלהם.
אבל ספר הבישול הזה הוא יותר מסתם אוסף של מתכונים - הוא הצצה
לתהליך היצירתי שהופך את הברווז השמן לאחת המסעדות החדשניות
והמכובדות בעולם. משימוש בטכניקות וציוד חדשניים ועד לשיקול
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781835003022
- Språk: Judearabiska
- Antal sidor: 234
- Utgivningsdatum: 2023-05-03
- Förlag: Aurosory ltd