كتاب طبخ البنجر النابض بالحياة

هل تبحث عن مكون جديد تضيفه إلى مخزون مطبخك؟ لا تنظر أبعد من البنجر المتواضع! غالبًا ما يتم تجاهل البنجر في ممر الإنتاج ، فهو نبات جذري مليء بالعناصر الغذائية ، من الفيتامينات والمعادن إلى مضادات الأكسدة والنترات.

لكن البنجر ليس مفيدًا لك فقط - فهو أيضًا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق في المطبخ. هناك طرق لا حصر لها لدمج البنجر في طبخك ، من سلطات البنجر المحمص إلى حمص الشمندر ، وبرغر البنجر ، وحتى كعكات البنجر. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف لونها النابض بالحياة لمسة جميلة إلى أي طبق.

في كتاب الطبخ هذا ، سنشارك 100 وصفة شهية تُظهر التنوع والفوائد الغذائية للبنجر. سواء كنت من محبي البنجر المخضرمين أو جديدًا على هذه الخضروات الجذرية ، فلدينا وصفات لكل مناسبة ، من الأطباق الرئيسية إلى