Mat & dryck
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完全な エアフライヤー クックブック
グロリア アンダーソン
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エアフライヤーとは？
過熱した空気を使用して食品を調理す る調理器具で、揚げ物や高温ローストと非常によく似た結果が得ら れます。標準的なオーブンでは、空気が加熱され、熱風が食品を調 理します。対流式オーブンでは、空気が加熱され、ファンによって 吹き飛ばされます。これにより、より多くのエネルギーが生成され、 その結果、食品がより速く均一に調理されます。
エアフライヤーはどのように機能しますか? エアフライヤーは対流オーブンと同じ技術を使用していますが、大 きな長方形の箱の周りに空気を吹き込む代わりに、コンパクトなシ リンダーで空気を吹き飛ばし、食品を穴の開いたバスケットに入れ ます. これははるかに効率的で、食品が逃げられない強烈な熱環境 を作り出します。その結果、外側はカリカリ、内側はしっとりとし
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781837622269
- Språk: Japanska
- Antal sidor: 208
- Utgivningsdatum: 2022-08-10
- Förlag: Northem New Project