Mat & dryck

採餌された動物の食事の 風味のクックブック

エラフィッシャー

Pocket

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286 sidor
2022

食べるゲーム
野生動物のジビエ肉は美味しく、低脂肪でサスティナブルです。動物が採餌した食事の自然な風味によって強化されたジビエ肉は、一般的に養殖肉よりも風味が強い. 料理ゲームは、自分で狩りをしたか、優れた肉屋やワイルドミートカンパニーのようなゲームディーラーから入手したかに関係なく、シンプルでおいしいものです。多くの人は、過度にうるさいゲームフードを先延ばしにしていますが、そうである必要はありません! カレーにチキンの代わりにキジを使用するか、ヤマウズラの胸肉をフライパンで炒めて、平日の簡単な夕食にします。いつもの牛肉の代わりにおいしいウサギのラグーを作ったり、週末に牛肉ではなく鹿肉のステーキを食べたりしてください。

この本は、より頻繁にジビエを調理するように促し、ジビエがいかにシンプルで美味しいかを示すことを目的としています. 人気ジビエ肉 A. キジおそらく最も人気があり、広く普及している狩猟鳥はキジです。若い鳥はローストすると美味しく、年配の鳥はキャセロール、煮込み、鍋で焼くことができます. 料理ゲームの初心者の場合は、圧倒されない甘くて素朴な風味があるキジから始めてください。 B. ライチョウ

Författare: エラフィッシャー
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9781837622290
Språk: Japanska
Antal sidor: 286
Utgivningsdatum: 2022-08-11
Förlag: G.T.R. & Co Ltd