საუკეთესო ინდური კარის

კარის ისტორია ბევრ ქვეყანასა და კულტურაზე მიუთითებს. ინდოეთიდან ახლო აღმოსავლეთში და აზიამდე, კარი საუკუნეების განმავლობაში იყო სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი. ახლა ის გვხვდება თასებში სასადილო მაგიდებზე მთელს მსოფლიოში. ბევრი ეროვნების და ეთნიკური წარმომავლობის ადამიანი სარგებლობს კარით.

კარის კერძების მომზადება შეიძლება თითქმის ისეთივე სახალისო იყოს, როგორც მათი ჭამა. შეგიძლიათ ნულიდან დაიწყოთ, ან, თუ ახალი ხართ კარის, მოამზადოთ საკუთარი კარის პასტა ან კარის ფხვნილი.

თუ თქვენ თავად ამზადებთ ფხვნილს, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა ნიორი, მარილი ან სხვა სახის სანელებლები. კარგი პირველი კარი არის ქათმის კარი ან კარაქი