52 wilde Fermente
Alexis Goertz • Jonas Grube
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In diesem Buch kombinieren die Fermentationsexperten Alexis Goertz und Jonas Grube von @ediblealchemy.co die Kunst der Fermentation mit den Kräften der wilden Natur! Entstanden ist ein einzigartiger Ratgeber voller schmackhafter und innovativer Ideen, wie Fermentationseinsteiger und -fortgeschrittene ihrem kulinarischen Leben neue Würze verleihen können.
- Illustratör: 200 farbige Fotos 52 schwarz-weiße und 46 farbige Abbildungen
- Format: hardback
- ISBN: 9783440181706
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 224
- Utgivningsdatum: 2025-02-17
- Förlag: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG