필수 야채 요리책

더 많은 야채를 준비하고 집에서 요리하는 것은 건강을 크게 향상시킬 수 있는 간단한 전략입니다. 더욱이 집에서 음식을 준비하는 것은 패스트푸드 소비를 줄이고 음식에 지출하는 돈을 줄이는 것과 관련이 있다는 연구 결과도 있습니다.

집에서 더 많은 요리를 하기 위한 첫 번째 단계 중 하나는 신선한 야채를 요리하는 다양한 방법을 배우는 것입니다. 이러한 기술을 사용하면 야채를 식사의 중심으로 만들 수 있으며, 결과적으로 수많은 유익한 영양소를 제공하고 건강을 개선할 수 있습니다.

야채를 요리하는 기본 방법

A. 찍기

자르는 것은 가능한 한 기본적인 일이며, 노련한 가정 요리사라면 당연하게 여길 수도 있는 일입니다. 그러나 모든 사람이 어렸을 때 야채를 썰고, 썰고, 채썰는 방법을 배우는 것은 아닙니다. 그렇기 때문에 더 나은 요리사가 되고 더 많은 야채를 먹고 싶다면 다지기가 가장 먼저 익혀야 할 기술입니다.

B. 김이 나는

찜은 야채를 준비하는 데 사용되는 오래된 기술입니다. 때로는 간과되기도 하지만 실제로는 작업이 완료됩니다! 또한 연구에 따르면 일부 야채를 찌는 것은 다른 요리 방법보다 영양분을 더 많이 보존할 수 있는 것으로 나타났습니다. 야채를 찌는 것은 음식을 부드럽게 하고 더 부드럽게 만들기 위해 뜨거운 물에 야채를 노출시키는 것을 의미합니다.

C.