Agrarwende? Lieber heute als morgen!

Seit Jahrzehnten verndern sich die landwirtschaftlichen Strukturen stetig und dies vor allem zu Lasten von Familienbetrieben. Die aktuellen und bereits absehbaren Innovationen werden diese Entwicklungen weiter beschleunigen. Ein positives Ende ist nicht in Sicht.
Das Buch behandelt jedoch auch zahlreiche erprobte und nachhaltige Alternativen. Es wird auerdem aufgezeigt, wie der schwierige bergang zu einer ko-sozialen Wirtschaftsweise gelingen knnte: auf der organisatorisch-technischen Ebene, durch Bildung und Ausbildung und nicht zuletzt durch eine durchgreifende Verhaltensnderung der Konsumenten.