Historia

Agro-Food Studies. Eine Einfuhrung

Ulrich Ermann • Ernst Langthaler • Marianne Penker

Häftad

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263 sidor
2017

Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss.

Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.

Dieser Titel ist auf verschiedenen e-Book-Plattformen (Amazon, Apple, Libri, Thalia) auch als e-Pub-Version für mobile Lesegeräte verfügbar

Författare: Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penker
Illustratör: 30 schwarz-weiße Abbildungen
Format: Häftad
ISBN: 9783825248307
Språk: Tyska
Antal sidor: 263
Utgivningsdatum: 2017-11-01
Förlag: Bohlau Verlag