Agronomische Biofortifikation von Zink in Kichererbsen-Sorten

Hülsenfrüchte sind ein wunderbares Geschenk der Natur an die Landwirtschaft. Sie liefern Nahrung für Mensch und Tier. Indien ist eines der wichtigsten Hülsenfruchtanbauländer der Welt, auf das etwa ein Drittel der gesamten Anbaufläche für Hülsenfrüchte und ein Viertel der Gesamtproduktion entfallen. Unter den Hülsenfrüchten ist die Kichererbse eine wichtige Nutzpflanze der Rabi-Saison mit hoher Akzeptanz und breiterer Verwendung in der Ernährung.Kichererbsen werden hauptsächlich in mehr als 50 Ländern angebaut, darunter Indien, Pakistan, Türkei, Iran, Myanmar, Australien, Äthiopien, Kanada, Mexiko und Irak.In Gujarat sind die Regionen Ghed und Bhalare die Hauptanbaugebiete für Kichererbsen. Mikronährstoffe sind für das normale Wachstum der Pflanzen unerlässlich. In der Region Saurashtra wird die Kichererbse aufgrund ihres geringeren Wasserbedarfs und ihres hohen Marktpreises im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten als kostengünstige Kultur angebaut. Zinkmangel ist einer der am häufigsten auftretenden Mikronährstoffmängel bei Hülsenfrüchten in den meisten schwarzen Baumwollböden. Die Biofortifikation wird als eine Strategie zur Bekämpfung der anhaltenden Belastung durch Mikronährstoffmangel angesehen, insbesondere durch die Verbesserung der Zinkkonzentration.