1169:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 2-7 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

400 sidor
2008

Three feature pieces frame the book: Michael Ruhlman considers Alinea's role in the global dining scene, Jeffrey Steingarten offers his distinctive take on dining at the restaurant, and Mark McClusky explores the role of technology in the Alinea kitchen. "Alinea" holds the Five Diamond Award from AAA and Five Stars from Mobil, and has been featured in the "Wall Street Journal" and the "New York Times",

Författare: Grant Achatz, Grant Achatz
Illustratör: 600 Full-colour photographs
Format: Inbunden
ISBN: 9781580089289
Språk: Engelska
Antal sidor: 400
Utgivningsdatum: 2008-10-01
Förlag: Ten Speed Press