Alkohol und Ernhrung

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 1,0, Technische Universitt Berlin, Sprache: Deutsch, Abstract: [...]
Der menschliche Organismus wird in geringen Konzentrationen auf rein natrliche Weise mit Alkohol konfrontiert. Verschiedene Mikroorganismen der menschlichen Darmflora produzieren durch das Vergren von Zuckern geringe Mengen an Alkohol, die dann vom menschlichen Organismus resorbiert werden. Der Mensch ist somit im Besitz von natrlichen Abbauorganismen, die allerdings nur fr geringe Mengen an Alkohol ausgelegt sind. Zumeist wird dem Krper Alkohol in Form von Getrnken als Rausch- und Genussmittel zugefhrt (Rehner, 2002). [...]