Analisi finanziaria nell'allevamento di bovini da carne

Questo libro illustra i sistemi di produzione di bovini da carne in Brasile, presentando un caso di studio di sei sistemi di produzione nello stato di Minas Gerais, identificando le componenti che hanno avuto il maggiore impatto sul costo totale e sul costo operativo effettivo dell'attività. Valuta inoltre l'influenza della scala di produzione, del tipo di sistema di allevamento (pascolo estensivo e pascolo intensivo) e delle fasi di allevamento (ciclo completo, allevamento e finissaggio) sul costo di produzione dei bovini da carne. Questo libro si rivolge a professionisti, studenti e produttori che lavorano con i bovini da carne. Buona lettura!