Anstand bei Tisch

"Merkwrdig, dass die Wichtigkeit der Beobachtung guter Sitten bei Tisch manchen so wenig einleuchtet. Gewiss, es gibt Leute genug, die wissen, wie man mit Anstand isst. Viele wissen es und tun es - sehr viele - wenn auch kaum einer aus der Zahl von zehn solchen Personen, die sich's einbilden! Und selbst in den sogenannten besseren Husern, an den vornehmsten Gasthoftafeln findet man immer noch Menschen, die keine Ahnung davon zu haben scheinen, welche Blsse sie sich durch ihr Essen geben und wie auch manche sich deshalb von ihnen abwenden." [...]

Wie benehme ich mich richtig bei Tisch? Diese Frage scheint so aktuell wie eh und je. Als dieses Buch im Jahre 1895 erstmals erschien, gehrten Tischmanieren noch weitaus mehr zum guten Ton einer Gesellschaft als heute. Wilhelm Brand beschreibt in diesem kleinen Ratgeber allgemein zeitgenssische Tischregeln und mchte so die angenehme Gesellschaft beim Essen frdern.

Der Verlag der Wissenschaften verlegt historische Literatur bekannter und unbekannter wissenschaftlicher Autoren. Dem interessierten Leser werden so teilweise lngst nicht mehr verlegte Werke wieder zugngig gemacht.
Das vorliegende Buch ist ein unvernderter Nachdruck der Originalausgabe.