bokomslag Anthocyanins
Vetenskap & teknik

Anthocyanins

Inbunden

1219:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 392 sidor
  • 2016
This book contains 20 articles published in Molecules that concern the color quality of food and wine, anthocyanin biosynthesis and regulation, anthocyanin composition and the biological properties of anthocyanin pigments.

  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9783038422280
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 392
  • Utgivningsdatum: 2016-10-31
  • Förlag: Mdpi AG