Applicazione delle peptidasi lattiero-casearie per la produzione di formaggi a caglio 1
bokomslag Applicazione delle peptidasi lattiero-casearie per la produzione di formaggi a caglio
Vetenskap & teknik

Applicazione delle peptidasi lattiero-casearie per la produzione di formaggi a caglio

Hugo De Brito Leite

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  • 76 sidor
  • 2024
  • Författare: Hugo De Brito Leite
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9786207180387
  • Språk: Italienska
  • Antal sidor: 76
  • Utgivningsdatum: 2024-02-20
  • Förlag: Edizioni Sapienza

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