Au fil des millesimes

N Volnay la veille de la crise de 1929, Michel LAFARGE est un vigneron accompli, dvou tout au long de sa vie la recherche de l'expression de la typicit des terroirs bourguignons.
Soulignant les progrs dont sa gnration a bnfici en matire de vinification et d'levage du vin, il retrace l'volution au cours du XXe sicle de son mtier de vigneron, inscrit dans une longue ligne.
Anim d'une passion inextinguible, il confie que "le partage entre plusieurs gnrations est une immense richesse, dont il faut profiter pleinement lorsque la vie l'offre avec gnrosit", puis voque avec enthousiasme la singularit de chaque millsime qui peuple sa mmoire tonnante.