Auslegung einer Kombikhlzelle fr Khlung und Tiefkhlung mit Wrmerckgewinnung

In der vorliegenden Studie werden die zur Bereitstellung der Klteleistung notwendigen Anlagenkomponenten fr eine Kombikhlzelle dimensioniert. Nach der technischen Konzeption werden die mglichen Abwrmequellen untersucht, die effizientere Lsung wird zur Wirtschaftlichkeitsanalyse herangezogen. Abschlieend kann die sich als wirtschaftlich erweisende Variante zur Umsetzung vorgeschlagen werden.
Durch das steigende Umweltbewusstsein in der heutigen Zeit sind Energieeinsparungen sowie eine effizientere Ausnutzung von immer grerer Bedeutung. Bei der Auswahl der geeigneten Kombizelle kann bereits ein Schritt in Richtung Energieeinsparung gegangen werden. Prinzipiell gesehen sind Kombikhlzellen eine Aneinanderreihung von mindestens zwei Khl- oder Tiefkhlzellen, in denen unterschiedliche Raumtemperaturen realisiert werden. Sie zeichnen sich im Vergleich zu Standardausfhrungen durch ihre geringeren mit der Umgebung in Verbindung stehenden Wandflchen aus. Um eine realistische und zugleich optimale Auslegung der Systeme fr eine Kombizelle zu gewhrleisten, muss der Nutzen bekannt sein. Da ihr Einsatz besonders bei der Lebensmittelkhlung wiederzufinden ist, erfolgt die Auslegung anhand eines mittelstndigen Fleischereibetriebes mit Produktion und Vertrieb. Tglich werden bis zu 12 Schweine und Rinder geschlachtet, verarbeitet und teilweise verkauft.
Nach der fr die Anlagengre entscheidenden Kltelastberechnung werden smtliche Anlagenkomponenten fr die Bereitstellung der Klteleistung berechnet und geprft ob Energieeinsparungen mglich sind. Fr den Anwendungsfall der Fleischerei, wo einerseits Bedarf an Khlung besteht und andererseits Wasser zu Reinigungszwecken bentigt wird, gilt es zu untersuchen, ob eine Abwrmenutzung mglich ist und inwiefern sie sich wirtschaftlich rechnet.