Mat & dryck

Authentication of Food and Wine

Name: Authentication of Food and Wine
Price: 2079 SEK
Availability: InStock
Author: Susan E Ebeler
ISBN: 9780841239654

Susan E Ebeler

Inbunden

2079:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

364 sidor
2007

This book presents the latest research on food and wine authentication. Book chapters are authored by leading international scientists whose research focuses on development and application of analytical methodologies for authentication of foods and beverages.

Författare: Susan E Ebeler
Format: Inbunden
ISBN: 9780841239654
Språk: Engelska
Antal sidor: 364
Utgivningsdatum: 2007-01-01
Förlag: OUP USA