Avaliao da Qualidade Microbiolgica e Bromatolgica 1

bokomslag Avaliao da Qualidade Microbiolgica e Bromatolgica

729:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

64 sidor
2018

Foram analisadas cinco amostras de leite de cabra "in natura", denominadas A, B, C, D e E, avaliando-se suas propriedades microbiolgicas e bromatolgicas, no que se refere s anlises de Coliformes fecais a 45C, Salmonella, E. coli, acidez em cido lctico, densidade, pH, umidade, lipdios, cinzas, resduo seco, protenas, casena, lactose, amido e amnia, respectivamente; seguindo-se as Normas do Atlas de Microbiologia de Alimentos e os Mtodos de Anlise do Instituto Adolfo Lutz.

Författare: Rayone Wesly Santos De Oliveira, Victor Elias M Filho, Andr Gustavo L A Martins
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9786139717026
Språk: Engelska
Antal sidor: 64
Utgivningsdatum: 2018-11-19
Förlag: Novas Edicoes Academicas