Backen nach Ayurveda - Kuchen, Torten & Gebäck

Petra Müller-Jani • Joachim Skibbe

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200 sidor
2013

Marmorkuchen oder Nussecken, Bienenstich oder Blätterteighörnchen, versunkene Apfeltorte oder Kokos-Sahne-Trüffel - selbst Rührteige und opulente Biskuittorten, feine Sachertorten oder lockere Käsekuchen gelingen mit den Rezepten aus diesem Buch ohne ein einziges Ei und laden mit Ayurveda-Süßungsmitteln zum Genießen ein.Eine Warenkunde und praktische Informationen zum eifreien Backen, zum Umgang mit Vollkornmehl und zur Herstellung der verschiedenen Teige helfen bei der Küchenpraxis. Dieses Buch enthält über 110 Rezepte.

Författare: Petra Müller-Jani, Joachim Skibbe
Illustratör: Schwarz-Weiß-Illustrationen
Format: hardback
ISBN: 9783895663246
Språk: Tyska
Antal sidor: 200
Utgivningsdatum: 2013-12-01
Förlag: pala-verlag GmbH