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Frontmatter -- INHALTSVERZEICHNIS -- VORWORT -- EINLEITUNG -- I. Abschnitt DieZusammensetzung der Backpulver -- II. Abschnitt Die fabrikationsmäßige Herstellung von Backpulver -- III. Abschnitt Rezeptteil -- IV. Abschnitt Die Untersuchung der Rohstoffe und derfertigen Pulver -- Literaturverzeichnis -- SACHREGISTER -- Backmatter
- Format: Inbunden
- ISBN: 9783486777529
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 73
- Utgivningsdatum: 1950-01-01
- Förlag: de Gruyter Oldenbourg