Baja Temperatura 2022

Sous Vide es un mtodo de coccin que utiliza una temperatura de coccin lenta y precisa y da como resultado comidas con calidad de restaurante que no solo son consistentes sino tambin increblemente deliciosas. Esta tcnica de coccin ha existido durante mucho tiempo, pero recientemente se ha convertido en realidad, gracias al equipo Sous Vide fcil de usar y de bolsillo.

Sous Vide, que significa al vaco en francs, es el proceso de envasar alimentos al vaco, generalmente en una bolsa, y cocinarlos en agua a una temperatura precisa.

Esto puede sonar elegante, pero aparte de los platos elegantes, no hay nada complejo en el mtodo de coccin. El proceso es sper simple e implica solo tres pasos de coccin:

1.Conecte la mquina Sous Vide a una olla con agua y configure la temperatura de coccin exacta.

2.Coloque la comida en una bolsa sellable, elimine el exceso de aire y selle la bolsa.

3.Sumerja la bolsa en agua precalentada y cocine durante el tiempo necesario para obtener los mejores resultados.

Si desea agregar una capa exterior crujiente, puede terminar su comida dorndola o asndola a la parrilla.

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