Bibeln Om Fritters Och Pommes Frites

Friterade kakor av Chou-pasta eller en jstdeg.

Bitar av ktt, skaldjur, grnsaker eller frukt verdragna med en smet och friterade.

Sm kakor av hackad mat i smet, till exempel majsfritter.

Fritters r ett extremt mngsidigt livsmedel. De kan vara tillbehr, aptitretare, mellanml eller efterrtt. De introducerades ursprungligen i Japan p 1500-talet och har blivit allt mer populra under detta decennium.

Grundlggande tips fr att komma igng

1. Var inte rdd fr olja. Se till att tillstta tillrckligt mycket i pannan, eftersom det hjlper till att ge krispighet, bra frg och lcker smak till fritterna.

2. Lt det frsa! Din kastrull mste vrmas upp ordentligt innan du lagar mat. Om frittan inte frser nr den trffar pannan vet du att den inte r klar!

3. verfulla inte pannan, eftersom detta gr att temperaturen p pannan sjunker, vilket resulterar i mjuka, underkokta frittor.