Bier Brauen leicht lernen. Mit 19 modernen Rezepten fur traditionelle Biere

Dieses Buch richtet sich an alle Personen, die das Bierbrauen erlernen mchten. Gleichwohl sei versichert, dies ist nicht schwer. Wer Lust und Freude an der Thematik hat und etwas Geduld, Ausdauer und Genauigkeit mitbringt, der wird mit den Rezepten kstliches Bier brauen knnen.

Damit dies sicher gelingt, steht eine praxiserprobte Schnellstart-Anleitung mit Beschreibungen und Bildern fr das Brauen, die Vergrung und dem Abfllen bereit.

Aber auch erfahrene Brauer, die nach Rezepten fr hervorragendes Bier suchen, werden zufrieden sein. Denn einen besonderen Schatz bilden die Brauanleitungen zu den 19 Rezepten. Diese basieren auf den legendren Exportbieren der Hansestdte wie Einbeck, Hamburg und Lbeck. Andere, ehemals berhmte Biere aus den Epochen danach sind ebenfalls enthalten. Jedoch sind alle Rezepte auf das heutige Brauwesen angepasst.

Die routinierten Brauer erlangen darber hinaus Kenntnis ber die Herstellung von Hopfenextrakt und Luftmalz.