Bier Und Branntwein Und Ihre Bedeutung Fur Die Volksgesundheit

In dem vorliegenden Werk errtert Dr. J. Rosenthal den gesundheitlichen Nutzen oder Schaden von Bier und Branntwein fr die Bevlkerung. Rosenthal geht dabei, aufbauend auf den Grundstzen der Ernhrungslehre, auf die Wirkungen und Folgen von Alkohol und Branntwein ein und befasst sich anschlieend mit den Mitteln gegen die Trinksucht. Schlussendlich fasst Rosenthal die wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammen.
berarbeiteter Nachdruck der Original von 1893.