Biochemie

Grundwissen in Biochemie und die Durchfhrung von Versuchen mit Biomoleklen setzen die Kenntnis chemischer Zusammenhnge, Reaktionsweisen und Stoffeigenschaften voraus. Im Zentrum dieses Buches stehen grundstzliche Stoffeigenschaften, Enzyme, zentrale Stoffwechselreaktionen und Metabolite. Nach einer kurz gefassten Einfhrung in das jeweilige Kapitelthema werden umfangreiche Versuche beschrieben, die am Ende in Form von weiterfhrenden Fragestellungen zusammengefasst und vertieft werden. Ziel des Buches ist es, Studierenden aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium zu vermitteln. Durch seine umfassende Anlage kann es aber auch im Hauptstudium und im Laboralltag als Nachschlagewerk herangezogen werden.