BUKU MASAK BOLA Daging

Bebola daging ialah makanan yang mentakrifkan dirinya sendiri: ia betul-betul bebola daging. Tetapi sebelum anda mula mencedok rumpun daging lembu yang dikisar ke dalam kuali dan memanggil makan malam yang menyedihkan anda sebagai "bebola daging", mari kita berundur selangkah. Ketahui cara membuat bebola daging mudah sendiri di rumah dan masakkannya supaya ia berwarna perang sempurna di luar tetapi masih berair di tengah. Berikut ialah beberapa helah dan petua untuk bebola daging yang sempurna: Daging Kisar Anda boleh menggunakan mana-mana daging kisar atau campuran daging kisar yang anda suka. Kegemaran peminat ialah campuran daging lembu dan daging babi. Kambing yang dikisar, ayam belanda, ayam, anak lembu atau kerbau semuanya juga merupakan permainan yang adil. Serbuk Roti & Pengikat Susu Satu helah untuk memastikan bebola daging benar-benar empuk setelah dimasak adalah dengan menggunakan pengikat. Pengikat ini membantu menambah kelembapan pada bebola daging dan juga menghalang protein daging daripada mengecut dan menjadi keras. Elakkan Menyusahkan Daging Satu lagi helah untuk melembutkan bebola daging ialah tidak terlalu banyak mengolah daging - campurkan daging dengan pengikat dan Bahan - bahan lain hanya sehingga ia digabungkan. Memanggang lwn Mereneh Bebola Daging Anda mempunyai dua pilihan: memanggangnya atau merenehkannya dalam sos. Memanggang ialah pilihan terbaik jika anda merancang untuk menghidangkan bebola daging dalam sesuatu selain sos atau jika anda merancang untuk membekukan bebola daging untuk kemudian. Memanggang juga memberikan bebola daging lebih rasa kerana bahagian luarnya hangus dalam api ketuhar. Jika anda merancang untuk menghidangkan bebola daging dengan sos, anda juga boleh memasak bebola daging bersama-sama dengan sos. Bukan sahaja rebusan lembut ini menghasilkan beberapa bebola daging paling lembut dan paling berperisa yang pernah anda makan, tetapi sos juga menjadi lebih kaya dan lebih enak dalam prosesnya