Calidad del servicio y lealtad en restaurantes de comida China

El objetivo general de la investigacin es analizar la relacin que existe entre la percepcin de la calidad del servicio y la lealtad de los clientes de restaurantes de comida china A, B, y C, en la ciudad de Mexicali, Baja California durante el mes de enero del ao 2016. La aportacin de este estudio es la creacin y aplicacin del instrumento SERVRESMRP, con un coeficiente Alpha de Cronbach de 0.970, para medir la calidad del servicio en restaurantes de comida China.