2459:-
Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.
Describes the use of chemometric techniques to investigate the complex chemical interactions involved in the sensation of tasting and smelling. Explains chemical, sensory, and multivariate analysis tools and their practical application in acquiring, organizing, and reducing data. The emphasis is on
- Format: Inbunden
- ISBN: 9780849348648
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 210
- Utgivningsdatum: 1990-01-01
- Förlag: Taylor & Francis Ltd