Cozinhar a Vacuo Sous Vide 2022

Sous Vide um mtodo de cozimento que usa uma temperatura de cozimento lenta e precisa e resulta em refeies com qualidade de restaurante que no so apenas consistentes, mas tambm incrivelmente deliciosas. Esta tcnica de cozimento existe h muito tempo, mas recentemente ganhou fora, graas ao equipamento Sous Vide fcil de usar e de bolso.

Sous Vide, que significa sob vcuo em francs, o processo de embalar alimentos a vcuo, geralmente em um saco, e cozinh-los em gua a uma temperatura precisa.

Isso pode parecer extravagante, mas alm dos pratos extravagantes, no h nada complexo no mtodo de cozimento. O processo super simples e envolve apenas trs etapas de cozimento:

1.Ligue a mquina Sous Vide a uma panela com gua e defina a temperatura de cozedura exata.

2.Coloque os alimentos em um saco selvel, retire o excesso de ar e feche o saco.

3.Mergulhe o saco na gua pr-aquecida e cozinhe pelo tempo necessrio para obter melhores resultados.

Se voc quiser adicionar uma camada externa crocante, voc pode terminar sua comida selando ou grelhando.

O que voc ainda est esperando?

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