Cristalizacao de L-mentol

Este livro aborda o processo de cristalizao do L-mentol partir do leo bruto essencial de Menta arvensis. Aspetos tericos so explicados e a tecnologia envolvida descrita ao longo do texto. Com o intuito de promover a otimizao do processo de cristalizao, tanto em termos de tempo de processamento como economia de recursos, a curva de solubilidade do L-mentol obtida de forma experimental. De posse dessa curva possvel traar o perfil timo de temperaturas que resultam na formao de cristais de tamanho adequado (e no blocos de L-mentol ) de forma a possibilitar a separao do cristal slido do resduo lquido.