Crpes Sucres Et Sales l'chelle Mondiale

Par dfinition, les beignets sont essentiellement des aliments frits classs en trois grandes catgories :

Gteaux frits de pte de Chou ou d'une pte levure.

Morceaux de viande, fruits de mer, lgumes ou fruits enrobs d'une pte et frits.

Petits gteaux d'aliments hachs dans la pte, tels que des beignets de mas.

Les beignets sont un aliment extrmement polyvalent. Ils peuvent tre un plat d'accompagnement, un apritif, une collation ou un dessert. Ils ont t initialement introduits au Japon au 16me sicle et ont t de plus en plus populaires au cours de cette dcennie.

Conseils de base pour commencer

1. N'ayez pas peur du ptrole. Assurez-vous d'en ajouter suffisamment dans la pole, car cela aidera donner du croustillant, une bonne couleur et une saveur dlicieuse aux beignets.

2. Laissez-le grsiller ! Votre pole doit tre bien chauffe avant la cuisson. Si le beignet ne grsille pas lorsqu'il touche la pole, vous savez qu'il n'est pas prt !

3. Ne surchargez pas la casserole, car cela fait chuter la temprature de la casserole, ce qui donne des beignets mous et insuffisamment cuits