Das Little Black Book der Pasta

Farfalle, Cannelloni, Spaghetti, Ravioli, Fusilli, Makkaroni, Lasagne -- die italienische Nudelvielfalt kennt keine Grenzen. Auch die Liste der Pastagerichte scheint endlos und lecker! Appetit bekommen? Barbara Grundler hlt in diesem kleinen schwarzen Bchlein eine Menge kstlicher Nudelrezepte bereit: ob Pasta mit Gemse, Meeresfrchten, Fleisch oder aus dem Ofen -- fr jeden Geschmack ist etwas dabei! Auerdem geht sie der Geschichte der Nudel auf die Spur, sie reist nach China und zurck in die Antike, und fragt, woher kommt die Nudel berhaupt? Schlielich erklrt Barbara Grundler die Bedeutung der Pastagerichte im (italienischen) Men und die wichtigsten Pastaformen sowie das Rezept fr einen echten Pastateig.