bokomslag Das Obst in der Kuche
Mat & dryck

Das Obst in der Kuche

Ludovica Von Proepper

Pocket

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  • 110 sidor
  • 2011
Das Obst in der Kche von Ludovica von Prpper ist bis heute ein Standardwerk der Verarbeitung von Obst in alle mglichen Richtungen. Die Rezepte sind bis heute modern und sind direkt verarbeitbar. Das Werk hat eine sehr breite Ausrichtung. Von Suppen ber Kaltschalen, Mehlspeisen, Pudding, Auflufen, kalten sen Speisen, Cremes, Gelees oder Torten bis hin zu Backwerk umfasst das Buch alle mglichen Wege, Obst zu verarbeiten. Schwerpunktmig werden deutsche Frchte wie pfel, Birnen, Erdbeeren oder Himbeeren behandelt, aber auch Aprikosten oder Apfelsinen. Ursprnglich in Fraktalschrift geschrieben, wird dieses Buch in moderner Schrift verffentlicht.
  • Författare: Ludovica Von Proepper
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9783861957157
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 110
  • Utgivningsdatum: 2011-02-05
  • Förlag: Salzwasser-Verlag Gmbh