Davai, es'!

In italiano Cucina indica sia il luogo dove si svolge l'attivit culinaria sia l'attivit stessa. Il russo moderno Khnia viene dal latino Coquina via tedesco (plur.) Kchen poich nella Russia medievale (IX-XV sec.) il luogo-cucina non ha mai avuto un nome proprio e l'antico Povrnia dove operava la sopraddetta povarha era un termine indefinito per luogo di bollitura di qualsiasi cosa! In realt nella casa rurale certamente c' lo spazio dove si prepara da mangiare, ma allo stesso tempo sala da pranzo e posto di lavoro, camera da letto e spazio per feste. Soprattutto l'unico posto riscaldato dove si possa finalmente poltrire. Insomma in russo fra gli alti e i bassi della vita sociale e famigliare, l'arte culinaria tutt'altra cosa linguisticamente separata dalla cucina con fornelli, cuoche e ricette...