bokomslag Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schulbuch

Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schulbuch

Andreas Bock Marco Juran Andreas Klöhn Renate Müller-Lücht Christian Mutter

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  • 575 sidor
  • 2017
  • deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
  • bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
  • vermittelt schülerorientiert das nachden zwölf Lernfelderndes Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
  • mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
  • mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
  • mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
  • kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

  • Författare: Andreas Bock, Marco Juran, Andreas Klöhn, Renate Müller-Lücht, Christian Mutter
  • Format: hardback
  • ISBN: 9783142355504
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 575
  • Utgivningsdatum: 2017-03-01
  • Förlag: Westermann Schulbuchverlag