Der Komplette Leitfaden Zum Sushi Kochen

EINLEITUNG

Sushi ist ein sehr berhmtes Gericht, das aus traditioneller japanischer Kche stammt. Dieses Gericht wird oft als Snack verzehrt. Es gibt verschiedene Arten von Sushi-Gerichten, die von verschiedenen professionellen Sushi-Kchen zubereitet werden. Sushi ist eigentlich ein Gericht aus weiem Reis, der in Reisessig gekocht und mit verschiedenen Belgen serviert wird. Es gibt verschiedene Arten von Belgen, die verwendet werden, wie roher oder gekochter Fisch oder andere Meeresfrchte und auch verschiedenes Gemse. Dies ist das traditionelle japanische Gericht und wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber in jeder Sorte wird nur weier Kurzkornreis verwendet.

Nachdem der Reis gekocht wurde, wird eine Mischung aus Zucker, Salz und Essig gegeben, und manchmal wird auch Sake hinzugefgt, um einen anderen Geschmack zu erhalten. Dann wird bei Raumtemperatur gewrzt, um mehr Geschmack zu verleihen. Es gibt verschiedene Arten von Sushi in Restaurants, die mit einer Vielzahl von Belgen und Fllungen serviert werden. Besonders Tiefseefische wie Thunfisch und Lachs werden von den meisten professionellen Sushi-Kchen bevorzugt als Belag verwendet. Einige der anderen Fischarten wie Makrele, Schnapper und Gelbschwanz werden ebenfalls verwendet, um ein perfektes Sushi-Gericht zuzubereiten.

Sushi-Rollen sind ebenfalls sehr berhmt und erfordern das Einwickeln von Nori-Algen und knnen auch als Snacks verwendet werden. Diese Snacks werden mit Teriyaki aromatisiert, das zusammen mit Meerrettichpaste namens Wasabipaste, Meersalz und einigen gersteten Sesamsamen, auch bekannt als Gomashio, Sojasauce und eingelegtem Ingwer serviert wird. Es gibt einige traditionelle Sushi-Bars, die grnen Tee zusammen mit dem Sushi-Essen servieren, und einige, in denen Sake-Wein dazu serviert wird. Sake ist ein sehr beliebter Reiswein, der im Winter warm serviert wird.