Der Ratgeber in der Behandlung der Fehler der Milch und Butter 1

Vetenskap & teknik

Der Ratgeber in der Behandlung der Fehler der Milch und Butter

Name: Der Ratgeber in der Behandlung der Fehler der Milch und Butter
Price: 689 SEK
Availability: InStock
Author: Otto Koehnke
ISBN: 9783845741772

Otto Koehnke

Pocket

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100 sidor
2012

Otto Khnkes Ratgeber in der Behandlung der Fehler der Milch und Butter" ist mehr als nur ein spannender Ausflug in die Geschichte des Meiereiwesens. In einer Zeit, in der vielerorts der Wunsch nach einer ursprnglichen Herstellungsweise zurckkehrt, kann Khnke mit seinen Ausfhrungen wertvolle Tipps beisteuern. Zeichen fr Unhygiene oder Fehlproduktionen werden von ihm genauso deutlich erklrt wie die Herstellung verschiedener Butter- und Schmalzsorten.

Sorgfltig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1890.

Författare: Otto Koehnke
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9783845741772
Språk: Tyska
Antal sidor: 100
Utgivningsdatum: 2012-03-29
Förlag: Europaischer Hochschulverlag Gmbh & Co. Kg