Der vollkommene Konditor

"Wer kann es leugnen, dass der Zuckerbcker uns am Eingange des Lebens begrt, und dass er noch ttig wirkt bei der letzten Ehre, die uns erteilt wird."
Ob fruchtig oder schokoladig, Biskuit oder Kuchen - Nachtisch geht und ging schon immer! Das beweist das Kochbuch Der vollkommene Konditor, das bereits 1822 se Leckereien in die deutschen Kchen brachte. Neben Rezepten zu Backwerken und Torten finden sich auch Anleitungen zur Herstellung von eigenem Likr und Wissenswertes ber das Zuckerkochen. So werden Grundlagenwissen und besondere Kreationen miteinander vereint.
Inspiriert von dem Werk Le Confiseur Royal Par Madame Utrecht-Friedel, liefert der Hofkonditor Franz Seebach mit seiner bersetzten Ausgabe eines der umfangreichsten Backbcher seiner Zeit. Es enthlt ber 100 Rezepte.