Desempeo Ambiental de los Productos de Camarn en Colombia

Los productos de camarn tienen su origen principalmente en las pesqueras industriales de arrastre de camarn y en las granjas acucolas. Este libro analiza el desempeo ambiental de los productos de camarn utilizando el enfoque del Anlisis del Ciclo de Vida (ISO 14040). La identificacin de los puntos crticos y la priorizacin de oportunidades para disminuir el impacto desde un anlisis social, econmico y ambiental son de gran importancia. Los pescadores industriales y productores en granjas deben disminuir el impacto socio-ambiental del proceso de captura o cultivo del camarn, y las polticas gubernamentales y corporativas deben estar orientadas a aportar la sostenibilidad de este recurso de gran importancia pesquera. Esta obra evala y compara los impactos ambientales asociados al ciclo de vida de los productos de camarn originados en acuicultura continental y en las pesqueras industriales de arrastre del Mar Caribe y el Ocano Pacfico de Colombia. Finalmente las conclusiones contribuyen a la toma de decisiones de los actores involucrados, a la implementacin de acciones y a mejorar el desempeo ambiental de los productos de camarn originados en Colombia.