Détermination spectrophotométrique de certains éléments essentiels et toxiques

Le rle des mtaux dans la biochimie humaine illustre clairement la double nature de ces oligo-lments qui sont la fois essentiels et toxiques selon leur tat d'oxydation et les concentrations auxquelles ils sont fournis. Chacun de ces trois lments essentiels (Cu, Fe et Mo) a trois niveaux d'activit biologique, les niveaux de traces ncessaires une croissance optimale avec le dveloppement, les niveaux homostatiques (niveaux de stockage) et les niveaux toxiques des concentrations leves. Ces mtaux essentiels font l'objet d'tudes pour dterminer leur toxicit en quantit excessive. La courbe complte dose - rponse pour les mtaux essentiels montre un spectre d'activit gnral complexe comparable celui du Flow Sheet. SURVIE CARENCE SANT NORMALE TOXICITY LTALIT. Toute personne lutte pour survivre des niveaux trs faibles de fer (cause l'anmie), de cuivre (cause Menkes) ou de molybdne (cause la molybdoptrine). Dose ltale (DL100) due plus de 60 mg / Kg d'oxyde de fer, dose ltale (DL50) due au sulfate de cuivre et dose ltale (DL50) due l'oxyde de molybdne. Entre les niveaux de carence et les niveaux toxiques se trouvent les niveaux de sant normaux qui maintiennent une croissance et un dveloppement normaux de l'homme.